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Experiencia gastronómica en 'La Salita' de Begoña Rodrigo

Experiencia gastronómica en 'La Salita' de Begoña Rodrigo

Una de las mejores chefs del panorama nacional te espera en Valencia

La conocimos gracias a la primera edición del programa Top Chef de la que fue ganadora, y cinco años después sigue en lo más alto. Con una cocina personal e imaginativa, Begoña Rodrigo crea una cocina ligada al producto de calidad tratado con técnicas sencillas y elegancia en presentaciones, texturas y sabores que equilibran sus platos.  

Queremos invitarte a participar en el sorteo de 2 experiencias gastronómicas (con acompañante) en el restaurante La Salita de Begoña Rodrigo, en Valencia, el sábado 15 de diciembre a las 21:00 horas.

Puedes participar hasta el 5 de diciembre. ¡No te pierdas este placer para los sentidos!

Menú LA RODRIGO
“La Tiara”
Quiche lorraine con puerros, salmón y tobiko
Careta de cerdo con brandada de bacalao
Ensalada de holandesa ácida y anguila
Berlina con huevo frito y anguila
 
Cigala con su mantequilla, tupinambo y caviar
Sardajo, sardina ahumada y lechuga de mar
Salmonete, salsa de sus higadillos, seta enoki, tirabeque y raíz de apio
Alcachofa, fondo marino y berberechos
Tallarines vegetales con kimchi
Taco de Jicama, panceta y anguila escabechada
Raviolo de rabo de toro, con puré de topinambur
Presa, colmenillas, foie y comté
 
Postre a elegir entre:
 
Lima limón
ó
Calabaza, naranja y parmesano
 
MARIDAJE La Rodrigo:
Cava Nl (D.O. Penedés)
Fino en rama eléctrico (D.O. Montilla Moriles)
Finca Calvestra (Crandes Pagos de España, Valencia)
Ailalá (D.O. Ríbeiro)
Barbiana en rama (D.O. San Lucar de Barrameda)
Super Nova (A.O.C.. Rousillon)
Magalí (Côtes de Provence)
Almirez (D.O. Toro)
Jean Guiton (Vin de Bourgogne)
Cramona Vi de Class (D.O. Penedés)
Dulce tintoralba (D.O. Almansa)
 
Evento 
Lugar:  Restaurante La Salita
Ciudad: Valencia
Fecha: sábado, 15 de diciembre de 2018
Hora: 21:00h.
 
Promoción
Inscripción hasta: 5 de diciembre. 10:00h.
Fecha del sorteo: 5 de diciembre
Premio: Menú + maridaje
Premiados:  2 (con acompañante)
 
GANADORES
JAVIER  ZAFRILLA  SANCHEZ
JULIO ALBERTO PICÓ DUÁREZ
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